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Trois épreuves composent le concours complet dressage, cross et saut d'obstacles.
L'ordre traditionnel de ces épreuves est le suivant : dressage, cross, puis saut d'obstacles.
Ces 3 épreuves permettent de tester la soumission et le dressage du cheval avec la première épreuve, sa force et son endurance avec le cross, puis son état de fraîcheur avec le saut d'obstacles.
Le couple évolue sur un terrain rectangulaire de 60 m sur 20 m et exécute un programme d'une vingtaine de figures appartenant à un programme appelé reprise.
Le jury, composé de deux à cinq juges, évalue l'aisance et la fluidité dans les mouvements du couple.
La précision de l'exécution, la soumission du cheval, la qualité des allures, l'impulsion, la position du cavalier sont des critères qui sont également pris en compte dans l'attribution de la note.
Le cross, épreuve spécifique du complet, est une discipline qui ne se pratique que dans le cadre d'un concours complet. Sa particularité est de se passer sur des terrains naturels et de comporter des obstacles fixes, contrairement au saut d'obstacles où les barres sont mobiles.
La vitesse, la nature du terrain ainsi que les obstacles fixes en font une épreuve très spectaculaire mais également très dangereuse et les accidents sont nombreux.
L'objectif est de franchir la totalité des obstacles en approchant le plus possible le temps idéal mais sans le dépasser. Il peut s'aider des panneaux indiquant les minutes qui sont disposés à distance régulière en fonction de la vitesse demandée. Le cavalier est équipé d'un chronomètre qui lui indique les minutes en sonnant. Il peut alors faire des choix stratégiques et gérer à la fois sa trajectoire et l'état de fraicheur de son cheval.
Comme le parcours est très long, il y a généralement plusieurs concurrents sur un tour de cross ce qui créé beaucoup d'animation pour le public qui se masse généralement autour des obstacles les plus spectaculaires.
Le saut d'obstacles est la dernière épreuve du concours . Les règles sont les mêmes que celles du saut d'obstacles « normal ». Les concurrents franchissent une douzaine d'obstacles.
Toute la difficulté consiste à amener un cheval assez frais sur le parcours pour éviter les fautes ou les refus et à le tenir sur un rythme moins soutenu que dans le cross. C'est assez difficile pour des chevaux de cross qui ont l'habitude de toucher voire de s'aider de l'obstacle dans le cross et qui ne peuvent en aucun cas le reproduire dans ce parcours.
Généralement le parcours de saut d'obstacles d'un concours complet est un peu moins technique et les distances entre les obstacles sont plus longues que pour un concours classique.
Un bon cheval de complet doit posséder de multiples qualités afin de satisfaire aux exigences de trois épreuves différentes. Il doit être proche du sang, posséder de belles allures pour l'épreuve de dressage, être rapide, agile et endurant pour le cross, mais aussi bon sauteur pour le CSO.
Les races qui sont appréciées en concours complet sont l'anglo-arabe, le selle français, l'AQPS et le pur-sang anglais.
