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Le berceau de la race se trouve en Slovénie près de la frontière italienne, dans une ville qui s'appelle Lippiza. La race va se consolider à partir d'un tout petit nombre de chevaux qui vont permettre d'en fixer les caractéristiques à partir du XVIIIe siecle.
Mais c'est auprès de la cour d'Autriche et de l'école d'équitation impériale de Vienne, la célèbre Ecole Espagnole que va vraiment commencer l'ascension de la race lipizzane.
1.58m au garrot c'est la taille moyenne du lipizzan. Sa robe est grise et s'éclaircit en vieillissant. Les naseaux et autour de la bouche la peau est noire. Le poulain né foncé.
C'est un cheval peu précoce et son dressage ne commence généralement pas tôt.
Les naseaux sont larges, la tête a un profil rectiligne un peu convexe. Encolure robuste, dos allongé, arrière train musclé font de ce cheval peu rapide, le spécialiste des figures de dressage de haute école. Sa réputation est d'ailleurs directement liée à son utilisation à l'école espagnole de Vienne.
Le Lipizzan est également très utilisé en attelage pour la beauté et l'uniformité de la robe qui donne un ensemble totalement harmonieux.
