Chez les Doumen, l’élevage est dans les mains d’Elizabeth, femme de l’entraineur François. En 1992 le couple décida de centraliser en Normandie leurs activés d’élevage et une major partie de l’entraînement. C’est donc au Gué, un site magnifique de 120 hectares à Boucé près d’Argentan , idéalement situé à 2 heures maximum de toutes les stations d’étalons et à 10 minutes de l’entrée de la A88 menant facilement à de nombreux champs de courses de province, que se trouvent les pistes de plat et d’obstacles, ainsi que de paddocks où les athlètes peuvent aussi se délasser.
Après seulement 2 ans le Haras d’Ecouves avait déjà eu la satisfaction d’avoir produit le célébrissime Jim and Tonic, issu de Double Bed et Jimka, tous deux achetés yearling à Deauville par François Doumen. Tripolizza, achetée dans les mêmes conditions et croisée avec le même étalon, est aussi devenu une des poulinières de souche « Doumen
». Partant de ces deux poulinières, Elizabeth a élevé plusieurs générations de bons chevaux et voit annuellement les foals quitter la nursery pour l’entraînement, d’abord sur place puis à Chantilly dans leur écurie de 30 boxes situé le long de la piste des Aigles. Sans cesse le cheptel s’est amélioré par le choix d’étalons. Par exemple Spectrum, qui a donné Spectrofolle avec L’Année Folle, elle-même fille de Gai Lizza, ou encore Anabaa, celui qui a produit Anabaa Republic avec Gigawatt, une sœur de Jim and Tonic. Par ailleurs, le Haras d’Ecouves a opéré une politique l’achat aux ventes de yearlings de pouliches bien nées ; le but étant de les rendre black type en courses avant de les rentrer aux haras, comme cela a réussi avec Fast Lane Lili, 3e du Prix Belle de Nuit (Listed) à Saint-Cloud en novembre 2008.
L’élevage, comme l’entrainement demande énormément d’observation et bien avant que la mode bio ne soit lancée, Elizabeth se penchait déjà sur le problème de l’amélioration par procédé naturel de la qualité des sols, de l’eau et de la nourriture en bannissant tous les produits chimiques. Tous les ans la qualité des produits du haras ont prouvé l’efficacité de la médecine douce, de la diététique naturelle et de la recherche continuelle des conditions d’élevage optimales. Les poulains sont comme les enfants, il faut soigner leur système immunitaire dès la naissance.
Le Haras d’Ecouves comprend une vingtaine de poulinières leurs appartenant ainsi qu’à leurs associés et clients.
